핑핑이태즈 님의 블로그

작두콩은 주말농장에서 쉽게 기를 수 있는 영양가 높은 작물입니다.이번 포스트에서는 작두콩의 효능, 재배 방법, 그리고 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.작두콩은 긴 형태의 콩으로, 주말농장에서 많이 재배되는 작물 중 하나입니다.이 콩은 맛이 있으며, 영양소가 풍부해 건강에 이로운 효과를 가져다줍니다.작두콩은 특히 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.작두콩의 주요 영양소작두콩은 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.비타민 A, 비타민 C, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 특히 풍부합니다.이러한 영양소들은 몸의 면역력을 높이고, 뼈를 강화하며, 혈액의 건강을 증진시키는 데 큰 역할을 합니다.비타민 A : 시력과 면역력 강화에 도움을 줍니다.비타민 C : 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방..

밥을 지을 때 올리브오일을 같이 넣으면 건강에 좋다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 올리브오일의 다양한 효능과 함께 밥에 넣었을 때의 장점에 대해 알아보겠습니다. 🍚✨올리브오일의 건강 효능올리브오일은 '자연의 항생제'라고 불릴 만큼 많은 건강 효능을 가지고 있습니다.특히, 엑스트라 버진 올리브오일은 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.또한, 항산화 성분인 폴리페놀이 포함되어 있어 면역력 증진에도 효과적입니다.밥에 올리브오일을 넣는 이유밥을 지을 때 올리브오일을 넣으면 밥의 맛이 더욱 풍부해질 뿐만 아니라,건강에도 많은 이점을 제공합니다.올리브오일은 밥의 수분을 유지하고, 고소한 향을 더해줍니다.또한, 올리브오일의 영양소가 밥에 스며들어 더욱 건강한 한 끼를 만들어 줍니다.올리브오일의 영..

아이들 키성장에 도움을 주는 시금치의 효능에 대해서 이야기해볼게요.시금치는 우리에게 친숙한 채소로, 건강에 많은 도움을 주는 여러 영양소가 가득 담겨 있어요.특히, 아이들이 자라는 데 꼭 필요한 여러 가지 성분들이 들어있답니다.시금치의 기본 정보시금치는 비타민과 미네랄이 풍부한 작물이에요.신선한 시금치는 보기에도 아릅답고, 건강에 좋다는 사실을 많이 들어보셨을 거예요.이처럼 생기발랄한 모습은 아이들에게도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.시금치의 영양소 구성시금치에는 비타민 A, C, K 그리고 철분이 풍부하게 포함되어 있어요.비타민 A는 시력에 좋고, 비타민 C는 면역력을 높여주는 역할을 해요.그리고 비타민 K는 뼈의 건강에 도움을 주고, 철분은 피의 생성에 꼭 필요한 요소랍니다.이러한 영양소들은 아이들의..

우거지란 무엇인가?우거지는 한국 전통 음식에서 자주 사용되는 말린 채소의 일종입니다.주로 겨울철에 먹는 이 채소는 보통 무청이나 배추 등을 말려서 만들며, 그 자체로도 맛이 있습니다.우거지는 특징적으로 그 특유의 쌉싸름한 맛이 매력적이며, 건강에도 많은 이점이 있는 식품입니다.우거지의 주요 영양소우거지는 여러 가지 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.특히 비타민 A, C, 그리고 다양한 무기질과 식이섬유가 포함되어 있어 우리의 몸에 큰 도움이 됩니다.비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역력을 증진시키며, 식이섬유는 소화에 도움을 줍니다. 우거지의 효능우거지의 효능은 정말 다양합니다.첫째, 면역력 강화에 매우 효과적입니다.비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 감기나 기타 질병으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다...

봄철이 오면 자연의 선물인 쑥이 우리 곁에 찾아옵니다.쑥은 한국의 전통 식재료로, 그 맛과 향이 독특하여 많은 사랑을 받고 있습니다.이번 포스팅에서는 쑥에 대해 자세히 알아보겠습니다. 🌱쑥의 정의와 역사쑥은 '쑥'이라는 이름으로 잘 알려져 있으며, 한자로는 '艾'라고 표기합니다.한국에서는 오래전부터 쑥을 식재료로 사용해왔으며, 특히 봄철에 자주 등장하는 나물 중 하나입니다.쑥은 한의학에서도 중요한 역할을 하며, 다양한 질병을 예방하고 치료하는 데 사용되어 왔습니다.쑥의 역사적 배경을 살펴보면, 고대부터 지금까지 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 존재임을 알 수 있습니다.쑥의 영양소쑥은 비타민 A, C, E와 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.특히, 쑥에는 항산화 성분이 많아 면역력..

봄이 찾아오면 들판에서는 맛있는 돌나물이 자생합니다.이 식물은 특히 봄철에 맛과 효능이 뛰어나 사람들 사이에서 많이 사랑받고 있습니다.오늘은 봄철 돌나물의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.돌나물이란?돌나물은 돌 틈새나 바위 사이에서 자생하는 다년생 초본입니다.주로 대한민국의 산지나 들판에서 자생하며, 봄철에 맛이 가장 좋습니다.돌나물은 주로 풀밭이나 햇볕이 잘 드는 곳에서 자생하여 건강한 녹색 잎을 자랑합니다. 봄철 돌나물의 주요 효능돌나물은 여러 가지 효능으로 알려져 있습니다.첫째로 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.봄철에 매우 중요한 면역력은 감기와 같은 질병을 예방하는 데 큰 역할을 합니다.둘째, 돌나물은 항산화 효과가 뛰어나 피부 미용에도 긍정적인 영향을 미칩니다.세 번째로는 소화기관에 도움을..

채소를 많이 먹는 식습관이 건강의 비결이다. 특히 비타민과 미네랄이 풍부한 녹황색 채소는 이용 가치가 매우 크다.1일 150g이상 섭취하도록 하자. 1. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하다. 채소군은 녹황색 채소, 담색 채소, 해조류, 버섯, 곤약류의 3종류로 크게 구분할 수 있다. 이들 식품은 당뇨병의 식이요법에서 1일 1단위로 정해져 있다. 저칼로리 식품인 만큼 1단위를 계산하기가 어려우므로 보통 그 기준을 1일 300g이상으로 한다. 채소류에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 많이 포함되어 있다. 일반적으로 1일 300g의 채소조차 먹지 않는 사람이 많은데, 당뇨병 환자는 특히 신경 써서 많이 섭취해야 한다. 채소류는 1단위 이상 먹어도 혈당 조절이 흐트러지는 일이 거의 없다. 단, 구근류 등 탄수화..

해산물은 맛과 영양이 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다.하지만 우리 아이들이 해산물을 많이 섭취할 경우에는 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다.특히, 비소와 같은 유해 물질이 포함될 수 있어 더욱 조심해야 합니다.오늘은 해산물이 아이들에게 주는 영향과 함께 비소의 위험성에 대해 알아보겠습니다.해산물은 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다.특히, 어린이의 성장과 발달에 필요한 필수 영양소가 많이 들어있어 중요한 식품군으로 자리 잡고 있습니다. 또한, 해산물은 면역력 강화를 도와주며, 두뇌 발달에도 긍정적인 영향을 미칩니다.오메가-3 지방산은 뇌의 구조와 기능에 매우 중요하고, 집중력 향상에도 도움을 줍니다.비소의 위험성하지만 모든 해산물이 안전..

비트는 최근 건강식품으로 주목받고 있는 슈퍼푸드입니다.특히 면역력 강화에 도움을 주는 식품으로 알려져 있어 우리 아이들에게도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.오늘은 비트의 영양소와 면역력에 미치는 영향, 그리고 우리 아이들이 비트를 먹어도 괜찮은지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 😊비트란 무엇인가?비트는 뿌리채소로, 주로 붉은색을 띠고 있습니다.비트는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다.특히, 비트의 붉은색은 안토시아닌이라는 항산화 물질에서 비롯되며, 이는 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다.비트의 영양소비트는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 100g 기준으로 비트의 영양소는 다음과 같습니다:칼로리: 43 kcal탄수화물: 9.6 g단백질: 1.6 g지방: 0.2 g섬유..

지방 식품은 거의 대부분이 고칼로리이다.게다가 1일 지시 단위도 극히 소량이다. 1일 식단에서 어떻게 이용할 것인지 계획적으로 생각할 필요가 있다.  1. 지방 식품은 고칼로리가 대부분이다. 지방은 매우 칼로리가 높은 식품이다. 탄수화물과 단백질은 1g당 4kcal의 에너지를 내지만 지방은 9kcal나 된다. 예를 들어 식빵에 버터를 듬뿍 바르면, 그것만으로 이미 1일 지시 단위가 되어 버린다. 대부분의 당뇨병 환자는 지방의 1일 지시 단위가 1단위로 정해져 있다. 만일 식빵에 버터를 듬북 바르면 샐러드 드레싱이나 기름에 볶은 요리도 전혀 먹을 수 없게 되므로, 1일 식사 메뉴의 폭도 그만큼 좁아진다. 1단위의 지방을 하루에 어떻게 섭취할 것인지를 계획적으로 생각해서 사용할 필요가 있다.  2. 무심코 ..