핑핑이태즈 님의 블로그

완두콩은 작고 귀여운 모습으로 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히 밥을 지을 때 함께 넣어 먹으면 그 맛과 영양이 더욱 풍부해집니다. 오늘은 완두콩의 다양한 효능과 함께 백미와의 조화에 대해 알아보겠습니다. 🍚1. 완두콩의 소개완두콩은 식물의 일종으로, 주로 봄철에 수확됩니다. 이 작은 콩은 단맛이 나고 부드러운 식감으로 많은 요리에 활용됩니다. 특히, 밥과 함께 조리하면 고소한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 완두콩은 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 샐러드, 스프, 볶음 요리 등에서 그 맛을 즐길 수 있습니다.2. 완두콩의 영양소완두콩은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A, C, K, 그리고 B군 비타민이 포함되어 있으며, 철분, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄도 다량 포함되어 ..

작두콩은 주말농장에서 쉽게 기를 수 있는 영양가 높은 작물입니다.이번 포스트에서는 작두콩의 효능, 재배 방법, 그리고 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다.작두콩은 긴 형태의 콩으로, 주말농장에서 많이 재배되는 작물 중 하나입니다.이 콩은 맛이 있으며, 영양소가 풍부해 건강에 이로운 효과를 가져다줍니다.작두콩은 특히 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.작두콩의 주요 영양소작두콩은 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.비타민 A, 비타민 C, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 특히 풍부합니다.이러한 영양소들은 몸의 면역력을 높이고, 뼈를 강화하며, 혈액의 건강을 증진시키는 데 큰 역할을 합니다.비타민 A : 시력과 면역력 강화에 도움을 줍니다.비타민 C : 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방..

과거에는 고혈압을 "예방이 불가능한 질환"으로 여겼다. 물론 지금은 식습관만 바로잡아도 고혈압을 막거나 개선할 수 있다는 사실을 잘 알고 있다. 염분 섭취를 줄이는 것도 그런 노력의 하나다. 그런데 좀 더 적극적으로 고혈압을 예방하려면 식사에서 단백질을 충분히 섭취해야 한다. 쥐를 이용한 실험에서도 단백질을 많이 섭취한 쥐는 혈압이 잘 오르지 않아 뇌졸중이 발생하는 일이 적고 오래 사는 것으로 나타났다. 또 고혈압 환자가 많고 뇌졸중 발생 빈도가 높은 지역에서는 단백질을 적게 섭취하는 것으로 밝혀졌다.단백질이 고혈압과 뇌졸중 예방에 도움이 되는 이유는 두 가지다.첫째는 단백질이 혈관을 튼튼하게 하기 때문이다. 인체를 구성하는 세포의 주성분은 단백질이다. 혈관의 세포도 단백질로 이루어져 있다. 단백질을 충..